代表物种鸦片罂粟是一年生草本，无毛或稀在植株下部或总花梗上被极少的刚毛，高30-60 (-100)厘米，栽培者可达1.5米。主根近圆锥状，垂直。茎直立，不分枝，无毛，具白粉。叶互生，叶片卵形或长卵形，长7-25厘米，先端渐尖至钝，基部心形，边缘为不规则的波状锯齿，两面无毛，具白粉，叶脉明显，略突起;下部叶具短柄，上部叶无柄、抱茎。