桃胶，拉丁名 Prunus persica(L.) Batsch, P.davidiana(Carr.)Franch。为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。 夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。