可可(cacao，亦作cocoa。)世界三大饮料植物之一(其他两大为咖啡，茶)，原产热带美洲之梧桐科(Sterculiaceae或Byttneriaceae)乔木，学名为Theobroma cacao。其果实经发酵及烘焙后可制可可粉及巧克力。营养丰富，味醇且香。