花岗岩质地坚硬，难被酸碱或风化作用侵蚀，常被用于建筑物的材料。花形容这种岩石有美丽的斑纹，刚或岗则表示这种岩石很坚硬，也就是有着花般斑纹的刚硬岩石的意思。