手抄报小学生一年级的定义是：一种学生自己动手制作的，以纸张为载体，以绘画为主要表现手段，以图文并茂的形式记录和展示信息、传递知识的作业形式。它通常用于小学一年级的学生，帮助他们学习阅读、写作、绘画和手工艺等多项技能。手抄报的内容可以包括新闻、故事、诗歌、科学知识、文化历史等，形式多样，色彩丰富，充满童趣。制作手抄报的过程，也是学生锻炼观察、思考、创造和合作能力的过程。