提到普罗旺斯，在现今摩登浪漫的人的脑海里第一个出现的是代表甜美爱情的薰衣草，它的空气中总是充满了薰衣草、百里香、松树等的香气，这种独特的自然香气是在其他地方所无法轻易体验到的，其中又以薰衣草最为得天独厚且受到喜爱。