餐厅使家庭成员品尝佳肴、接待亲朋好友的场所，需要营造轻松愉快、亲密无间的就餐气氛。一般来说，餐厅主要由公共就餐区(大厅)，包间，操作间，经理办公室组成。而公共就餐区又分为私人雅座区和多人聚餐区。还有一些不容忽视的构成部分,如：休闲等待区，吧台，厕所等。