炭火，指燃烧的炭。是燃料和空气混合后迅速转变为燃烧产物的化学过程中出现的可见光或其他的物理表现形式，燃烧是化学现象，也就是一种化学反应。火焰可以给人带来许多益处，但使用不慎却亦可以害人至深。