民族习俗手抄报的定义是：一种以介绍和展示某个特定民族的风俗习惯、传统文化为主要内容的图文并茂的板报。它通过文字、图片、绘画等形式，生动形象地展示出不同民族独特的文化特色和生活方式，增进人们对不同民族的了解和认识。手抄报的编排应遵循民族文化的特点，体现民族风格，具有独特的美感和文化内涵。