国际上著名的三星米其林厨师Jean-Georges Vongerichten在加拿大首次亮相于温哥华香格里拉大酒店。MARKET by Jean-Georges是酒店的招牌餐厅，包括四个不同风格：户外露台，休闲用餐，现代用餐区和有29个座位的音乐座椅酒吧。