渔船，即渔业船舶，进行鱼类捕捞、加工、运输的船舶统称。是捕捞和采收水生动植物的船舶，也包括现代捕捞生产的一些辅助船只，如进行水产品加工、运输、养殖、资源调查、渔业指导和训练以及执行渔政任务等的船舶。