国际上著名的三星米其林厨师Jean-Georges Vongerichten在加拿大首次亮相于温哥华香格里拉大酒店。MARKET by Jean-Georges是酒店的招牌餐厅,包括四个不同风格:户外露台,休闲用餐,现代用餐区和有29个座位的音乐座椅酒吧。
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