马卡龙的制作难度并不算很高,只不过初学者很容易失败,其实要点就是让烤制前的饼坯的表面硬结,烤箱要分上下火,先上火彻底烤硬表皮让表面光滑,然后降温用下火烤熟并且避免表皮变色不好看。
五颜六色的马卡龙蛋糕图片
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